Волендам

Волендам находится всего в 20 км от Амстердама, на побережье бывшего залива Зёйдерзе (ныне озеро Эйсселмер), и входящий в состав муниципалитета Эдам-Волендам. Добраться сюда можно за полчаса на электричке или автобусе от Амстердама Централ (билет около €7 в одну сторону). Удобно добраться и на автомобиле по шоссе A7/A8 между деревьями и полями после плотины откроется типично голландский пейзаж.

Лучшее время для визита поздняя весна и ранняя осень (май–июнь, сентябрь), когда розовые закаты над озером и тюльпанные поля за дамбой особенно красивы, а дожди редки.

Гавань Волендама

Центром жизни деревни остается порт, где начиная с XIV века стояли рыбацкие лодки. Теперь это памятник истории: сотни цветных моторных ботиков "шиппертей" (Schippertjes) и пара старых "боттеров", напоминающих форму "рога" — символа Волендама. С утра в Рыбном квартале проходит аукцион — местный спектакль:

• на пристани привозят бочки с сельдью и угрём;
• машинисты объявляют лоты по громкоговорителю;
• торговцы бросают взгляд и выкрикивают цену;
• рыба грузится на прилавки в прибрежных лавках;
• холодильные фургоны развозят улов по всей стране.

Покупать можно "только что выловленную" сельдь (Hollandse Nieuwe) и копченого угря — местный деликатес. Большинство кафе вдоль набережной продают улов прямо с лотков: сельдь подают на ломтике хлеба, угря перекладывают в булочку и заправляют лимоном и сельдереем, а запивая традиционным пивом, вы почувствуете дух настоящего рыбацкого поселка.

Архитектура и старинные улицы

Узкие улочки Волендама, мощёные булыжником, обрамлены двухэтажными домиками XVII–XVIII веков. Яркие фасады с встроенными арками и малыми оконцами, деревянные ставни, маленькие террасы со стульчиками создают ощущение открытого музея под небом.

В центре стоит Гаваньная церковь (1632 г.), выстроенная на сваях прямо у воды. Её звон колоколов слышен над шумом волн: местные рыбаки по традиции заходят сюда на утреннюю мессу по воскресеньям.

Чем заняться в Волендаме

• Морская прогулка на классическом "боттере" или на современном катамаране вдоль дамбовой дороги — лучший способ увидеть побережье и подсечённые каналами поля.
• Рыбный аукцион по утрам в Рыбном квартале — живое действо с барабанной дробью, выкриками торговцев и дымком коптилок.
• Дегустация сельди и угря прямо с прилавков — сельдь "гаренсхиле" традиционно едят, держась за хвостик, а угорь "геброкт" подают в булочке с лимоном.
• Прогулки по дамбе "Маркадам" длиной 2 км: вид на цветочные поля, тюльпаны и озеро по обеим сторонам.
• Велосипедные маршруты от причала через соседние деревни, где каждая просёлочная дорога утопает в цветах и каналах.

Любителям истории и этнографии

В тематическом Этнографическом музее Волендама (открыт в рыбацком квартале) реконструированы быт и костюмы XVII–XIX вв. Вы увидите:

• традиционные деревянные башмаки-кломпы;
• рыбацкие сети и стойки для копчения угря;
• женский костюм с круглым "гляйзенхуп" (чепцом) и мужские куртки с серебряными пуговицами;
• ручные ткацкие станки из соседней деревни Эдам.

Культурные события

Волендам славится:

• День сельди (июнь): рыбацкие байки, детские мастер-классы по разделке и поеданию селёдки.
• Фестиваль угря (сентябрь): гурмэ-дегустации и рыбацкие регаты.
• Сельдевые яры (каждую пятницу): вечерние концерты у причала и уличные закусочные.

Полезная информация

• Когда ехать: май–сентябрь (тепло, многочисленные фестивали) или февраль (начало сезона селёдки).
• Транспорт: весь центр — пешеходная и велозона, общественные велосипеды OV-fiets — абонемент €7/сутки.
• Где переночевать: небольшие гостевые дома и апарт-отели в историческом центре, кемпинги за дамбой.
• Лайфхак: при покупке селёдки говорите уличному торговцу "Haring mag ik?" ("Можно селёдку?") — так вы покажете, что знаете местную традицию.

Волендам — это рыбацкие легенды и запах копчёного угря, это море цветов и каналов, это поселение, сохранившее дух Голландии века назад и упрямо сохраняющее очарование старинного порта. Здесь на каждом шагу звучит рассказ о мужестве, истории и любви к морю. Добро пожаловать в Волендам — живую открытку Нидерландов!