Город Сьенфуэгос является столицей одноименной кубинской провинции. Находится он приблизительно в 225 км от Гаваны, раскинувшись по берегам залива. Еще до постройки самого города на его месте была крепость, охраняющая уязвимую бухту. Сьенфуэгос был основан в 1819 году выходцами из Бордо (Франция), что сказалось на его неповторимой архитектуре и отличной от других кубинских городов атмосфере. Его пересекающиеся под прямым углом улицы отличаются изяществом и вкусом. Первоначальное название города - Фернандина-де-Хагуа - было присвоено ему в честь короля Фердинанда VII. Современное же название город носит в честь выдающегося кубинского революционера Ками́ло Сьенфуэ́гос Горриара́на (Camilo Cienfuengos Gorriaran), соратника Фиделя Кастро и Че Гевары.

Сегодня провинция Сьенфуэнгос - одна из наименее населенных, но наиболее индустриально развитая на территории Кубы.

Город играет важную роль в жизни провинции. Прежде всего, это крупный порт, откуда ведется экспорт кубинского сахара. Сьенфуэгос - это важный транспортный узел и промышленный центр. Здесь есть предприятия пищевой, табачной и кожано-обувной промышленности, завод азотных удобрений, предприятия по переработке даров моря.

Архитектурным стилем города считается поздний неоклассицизм. Исторический центр города сохраняется в первозданном виде и является национальным памятником, а в 2005 году был взят под эгиду ЮНЕСКО.

Будучи в Сьенфуэгосе, обязательно стоит осмотреть его многочисленные достопримечательности, наличие которых обусловлено ролью, которую сыграл город и его жители в историческом становлении страны. В центре города расположен Парк Хосе Марти (бывшая Оружейная площадь). Здесь находится Триумфальная арка и собор Непорочного зачатия, строительство которого было завершено в 1869 году. Окрашенный в бежевые тона, собор украшен двумя колокольнями с красными куполами. Фасад собора выполнен в нео-классическом стиле. Парк украшает статуя Марти, а также табличка с надписью "нулевой километр".Именно отсюда начал строиться город, так что парк Марти по сути является центром городской архитектурной планировки.

Ботанический сад Сьенфуэгоса был идеей сахарного магната Эдвина Аткинса, который нуждался в опытной площадке для развития новых сельскохозяйственных технологий. Произошло это в 1912 году. Часть территории использовалась для изучения сахарного тростника, другая же дала начало собственно ботаническому саду. С 1919 по 1961 год сад являлся собственностью Гарвардского университета, производившего исследования тропических растений, после чего перешел в собственность государства. В настоящее время сад насчитывает около 2000 видов растений. В нем проводятся экскурсии, в ходе которых можно узнать много любопытного о населяющих его экзотических видах. По своим размерам сад занимает второе место на Кубе.

Замок де Вале, расположенный в округе Пунто Горда, похож скорее на дворец. Построенный для состоятельного владельца сахарных плантаций в 1917 году, замок вызывает восхищение своими огромными залами, башнями и арками, выполненными в причудливом смешении венецианского, готического и мавританского стилей. Если подняться на его крышу, перед восхищенным зрителем откроется захватывающая панорама. Другой замок, который стоит посетить - это замок де Ферер (Palacio Ferrer) , расположенный непосредственно в городе. Он был построен в 1890-х гг. и выделяется прежде всего угловой башней, увенчанной куполом. Отсюда открывается вид на весь город. Полы замка выложены из итальянского мрамора. В настоящее время замок играет роль городского Дома культуры, и здесь можно получить информацию обо всех культурных событиях столицы.

В северной части парка Марти находится театр Томаса Терри. Поддерживаемый в отличном состоянии со дня его строительства в 1890 году, театр принимал на своих подмостках звезд мировой величины: Энрико Карузо, Сару Бернар, Анну Павлову. Стоит посетить и кладбище Рейна. Более 200 лет оно являлось местом захоронения бойцов за независимость страны и считается национальным памятником. Украшением кладбища стала "Спящая красавица" - надгробие в виде спящей девушки.

В окрестностях города Сьенфуэгос расположена крепость Хагуа. Она была построена у входа в залив Сьенфуэгос для защиты его от пиратов между 1738 и 1745 гг. В настоящее время к ней можно добраться как по суше, так и на пароме. До сих пор работает подъемный мост, перекинутый через ров, когда-то наполненный водой. Приманкой для туристов служат рассказы о привидении, якобы обитающем здесь.

Посещение морского музея будет интересно тем, кто интересуется военной историей. Наряду с экспонатами, посвященными кубинскому военно-морскому флоту, здесь выставлены и более древние находки, найденные в разное время на дне моря. О страницах кубинской истории вам расскажет музей сестер Гираль, погибших в борьбе за независимость Кубы.

Одним из украшений провинции Сьенфуэгос является природное чудо под названием Эль Ничо. Здесь вы увидите водопады, ниспадающие в естественные бассейны, гроты и пещеры. Любителям спелеологии интересно будет посещение пещеры "Мартин Инфьерно", где находится крупнейший на Кубе сталагмит размером 6,7 м, а также другие минералогические украшения. Пещера находится под охраной государства.

Но, конечно же, не только осмотру достопримечательностей следует посвятить время, проведенное в Сьенфуэгос. Первое, что привлекает сюда туристов - это дивной красоты тропическая природа. Любители пляжного отдыха, без сомнения, отдадут должное замечательным пляжам, среди которых наиболее известен пляж Ранчо Луна (Playa Rancho Luna), расположенный в 17 км от столицы. На территории пляжа построен дельфинарий. Несколько раз в день проводятся представления с участием дрессированных дельфинов и морских львов. За дополнительную плату можно в течение 20 минут поплавать вместе с дельфинами и даже получить от них поцелуй.

Раздолье здесь и любителям дайвинга. В провинции имеются три центра подводного плавания, и это не случайно. В окрестностях Сьенфуэгоса существует около 50 точек погружения. Дно гавани усыпано обломками затонувших кораблей. Среди гротов и кораллов плавают обитатели морских глубин, в числе которых можно встретить морских ангелов, барракуд, люцианов, пятнистых скатов, морских черепах и даже тигровых акул. Главная достопримечательность вод Сьенфуэгоса - колония кораллов, принявшая в процессе роста форму столбов, достигающих 6-метровой высоты. Это чудо природы получило название Нотр-Дам по имени парижского собора.

В 23 км от города Сьенфуэгос находится медицинский центр Сьего Монтеро, построенный в месте выхода целебных минеральных источников

В морском порту города Marina Cienfuegos можно нанять парусную лодку или заказать экскурсию-рыбалку, круиз по гавани, арендовать водный мотоцикл или виндсерфер. Подобные услуги предлагает и Яхт-клуб, расположенный неподалеку. Ежегодно в Сьенфуэгосе проводятся несколько международных регат, соревнований по лову рыбы, а также гонки на моторных лодках.

Если вы хотите погрузиться в ночную жизнь города, не пропустите клуб под названием Beny Moré. Каждую ночь здесь даются представления в стиле кабаре. Это также самый популярный в городе танцевальный клуб наряду с дискотекой Guanaroca. Если же вам захочется чего-то особенного-плавучий танцевальный клуб La Niña выходит в воды залива каждую ночь, оглашая окрестности звуками музыки.

И конечно, вы не вернетесь домой без сувениров. Лучшим магазином Сьенфуэгоса считается Galería Maroya, который легко найти на северной оконечности парка Марти. Здесь можно приобрести изделия местных умельцев. За традиционными кубинскими сигарами лучше всего обратиться в Casa del Habano El Embajador.